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菜包茄子土豆酱的做法

时间:2019-05-14 23:23:51 来源:互联网 阅读:0次

导读:

可能1提到东北菜,大家会想到1大群人围坐在1起吃大锅菜的情形;大碗的炖菜、蘸酱菜、山野菜、干豆腐...这些却处处体现了东北人的豪放与朴实的性情!外表粗犷、直来直去;内心细腻、实在的个性。所以在美食方面也遵照这个特点;码大、份量足、实惠!!

菜包茄子土豆酱的材料:

嫩白菜叶3张,茄子2只,土豆2个,大葱0.5棵,尖辣椒1个,东北京大学豆酱2大匙,酱油1大匙,鸡粉1小匙

菜包茄子土豆酱的做法:

1.茄子、土豆切成大块,葱切成段;

2.锅内倒油,放入葱段炒香,加入茄子、土豆翻炒;

3.倒入1碗清水(盖过茄子、土豆便可),加入东北特产的大豆酱(超市有卖的);

4.加入少许盐、翻炒几下;盖锅炖大约210分钟;

5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎便可.

6.装盘时,盘内用白菜叶垫底,与米饭同食~

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