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芦笋能生吃吗吃芦笋要注意些什么

时间:2019-08-22 17:04:36 来源:互联网 阅读:0次

芦笋是一种味道鲜香,口感细嫩的绿色菜品,它能促进消化,也能增加食欲还能预防三高,适合大多数人食用。那么芦笋应该怎么吃呢?它能不能生吃呢?下面我就为大家具体说一说。

芦笋怎么吃芦笋能生吃吗1、芦笋炒虾仁

芦笋有多种不同的吃法,把它与虾仁一起炒制,味道。在炒制时要把虾仁两百克去掉虾线,用盐腌制一下,把芦笋切成段状。起锅以后放油加热先把虾仁入锅炒制,炒到变色以后加入芦笋,快速翻炒一分钟,加食用盐调味,调匀以后就能出锅。

2、芦笋炒百合

芦笋炒百合也很好吃,在炒制时需要准备适量的芦笋和百合,把百合分成小块,芦笋也洗好以后切成块装,并入沸水焯烫,然后取出。炒锅中放油加热,先放入百合用大火快炒,然后再把芦笋放入锅中,炒制一分钟左右加食用盐调味,调匀马上出锅,这道菜不宜久炒,不然会营养流失,而且口感也不好。

3、芦笋能生吃吗

芦笋是可以生吃的一种蔬菜,只要把它清洗干净,就能直接生吃,这样可以保证芦笋的营养成分不流失。它含有的叶酸遇高温就会大量流失,平时只有生吃芦笋才能吸收到它含有的全部叶酸,也就是说生吃芦笋是人们食用芦笋时的正确的一种方法。

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